Ingredients
Rectangular puff pastry
1 pan
Powdered sugar
prove
Powdered sugar
prove
berries
prove
for the custard
A latte
450 grams
yolks
6
Powdered sugar
150 grams
Starch says more
50 grams
Vanilla extract
1 tsp
Millefeuille is a great classic of French pastry , a traditional and timeless dessert that always satisfies everyone, young and old. Also known as Napoleon, it consists of three layers of fragrant puff pastry , interspersed with two of vanilla-scented custard ; Sprinkled on the surface with plenty of icing sugar and finally decorated with red berries, it is a crunchy dessert with a delicate flavor, perfect for a delicious end to a meal , but also for special occasions, birthday parties and anniversaries.
Millefeuille es un postre al que nadie podrá resistirse, gracias al contraste de texturas entre la fragante masa y la suave y aterciopelada crema. Fácil de hacer, te aconsejamos que lo rellenes, lo decores y finalmente lo sirvas en unos minutos, para que puedas disfrutarlo en toda su desmenuza y bondad. Alternativamente, puedes preparar las láminas y la nata con antelación y montarlas justo antes de llevar el postre a la mesa.
Para un resultado impecable, te recomendamos utilizar la masa ya preparada , pero, si tienes especial habilidad en la cocina, puedes prepararla en casa con nuestra receta. También puedes condimentar las natillas con ralladura de limón y enriquecerlas con chispas de chocolate, fresas o frutos rojos; Para un efecto aún más espectacular , también puedes alternar una capa de crema blanca y una de chocolate.
Cómo preparar milhojas
Paso 1
Separar las claras de las yemas 1.
Paso 2
Batir las yemas con el azúcar con una batidora eléctrica 2.
Paso 3
Deberás obtener una mezcla hinchada y espumosa 3.
Etapa 4
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